涼拌秋葵

清 淡 有 味

就 是 你 我 追 尋 的 家 常 味

▼▼夏威夷披薩這道菜來自於▼▼

絕對好吃！的100道奶蛋素料理

困難度●○○

【材料（份量2 人）】

秋葵.. . . . . . . . . . . . 120 克

紅甜椒.. . . . . . . . . . . 20 克

黃甜椒.. . . . . . . . . . . 20 克

調味料

鹽. . . . . . . . . . . . . . . . 少許

細砂糖.. . . . . . . . 1/2 大匙

白醋.. . . . . . . . . . . . 1 大匙

香油.. . . . . . . . . . . . 1 大匙

【作法】

1.　秋葵切掉蒂頭，放入滾水中汆燙2分鐘， 撈出瀝乾水分。

　　紅甜椒、黃甜椒切丁， 放入滾水中稍微汆燙， 然後撈出瀝乾水分。

2.　將秋葵和紅甜椒、黃甜椒排在盤中。

3.　淋上拌勻的調味料就完成了。