一鍋金銀花紅棗雞湯，讓全家溫暖上心頭。_《燉補110鍋》
金銀花紅棗雞湯
抗流感病毒、提升防疫力
【材料】
雞腿1隻
【藥材】
金銀花1錢、紅棗6枚
【調味料】
鹽2小匙
【做法】
1.金銀花、紅棗以清水沖淨。
2.雞腿剁塊，放入滾水汆燙，撈起洗淨瀝乾。
3.金銀花、紅棗和雞腿放入鍋，加1,000c.c.水以大火煮沸，轉小火續煮20分鐘。
4.加入調味料即成。
【適合對象】
適合一般大眾，尤其躁擾不適、口乾舌燥、微燒、倦怠，就像快要感冒時，喝一盅熱湯，能抗菌克流感，快速恢復體力。但臉色、唇色蒼白、四肢冰冷者少吃。
金銀花降火退燒、殺菌抗菌效果佳，能解毒、抗流感、抗病毒，對流行性感冒發燒、咽喉腫痛、頭暈頭痛、鼻塞鼻涕有效。
紅棗能強化體能，增加血中含氧量，滋養細胞。搭配雞肉燉煮，提供豐富營養，增強體力，提升防疫和抗病力。
《燉補110鍋：改造體質，提升免疫力》
郭月英◎著
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