B.L.T.三明治

什麼是B.L.T.三明治？就是將培根（bacon）、萵苣
（lettuce）、蕃茄（tomato）三種材料放得滿滿的三明治！

咖啡館style三明治：13家韓國超人氣咖啡館+45種
熱銷三明治+30種三明治基本款    熊津編輯部

|材料| 
● 雜糧吐司3片
● 蕃茄（小的）1個
● 萵苣2片
● 培根3片
● 洋蔥（切圈狀）3〜6片
● 美乃滋1大匙
● 鹽、胡椒粉各少許
（此材料完成後是三層吐司，切半即是兩人份）

|做法|
01準備烤吐司 雜糧吐司放入預熱好的烤架或烤箱中，烤到呈金黃色。

02煎烤培根 培根放入微波爐烤熟，或放到平底鍋乾煎，以紙巾將多餘油分去除。

03修整蔬菜 萵苣、蕃茄洗淨拭乾水份。萵苣摘成易入口大小備用，蕃茄切成厚0.5〜1公分的圓片備用。

04堆三明治 在第一片吐司內面塗上羅勒青醬，均勻鋪排上酥脆培根。

05再放上吐司 第二片吐司其中一面，塗上美乃滋，蓋到第一片放了培根的吐司上。

06放上蔬菜 第二片吐司另一面塗上羅勒青醬，鋪上2〜3片萵苣、蕃茄、洋蔥，最後適量地撒上鹽和胡椒粉。

07完成三明治 將第三片吐司的一面塗上美乃滋，蓋到最上面。依個人喜好，再適量地撒上胡椒粒即完成。

|TIPS|
B.L.T.三明治中的羅勒青醬
決定B.L.T.三明治味道的主要食材是培根、萵苣和蕃茄，不過如果想讓自己的三明治更具風格，不妨再添加一些屬於自己的味道。卡羅素公寓的B.L.T.三明治添加了羅勒青醬，增添了三明治清爽的口感。想試試加了羅勒青醬的美味，不妨可以親手做看看。將新鮮羅勒葉洗淨瀝乾水份後剁碎，倒入橄欖油，讓羅勒葉完全浸在橄欖油中，攪拌均勻後，加入帕馬森起司、香菜末、鹽及胡椒粉即完成。可以一次多做一些，放入密封式塑膠袋中冷凍，需要時再拿出來退冰使用。或直接在大型超市或大賣場購買亦可。羅勒青醬塗在B.L.T.三明治中很美味，和煙燻鮭魚搭配，味道也很合。