覆盆子鬆餅
公主風甜蜜點心來囉～
做法簡單，看起來又漂亮
【材料ingredients】
鬆餅粉200克、覆盆子1/2杯、牛奶150毫升、雞蛋1顆、食用油少許、糖漿少許
【怎麼做how to cook】
1.覆盆子放在流動的水底下沖洗，再放到篩網上瀝乾水分。
2.把雞蛋、牛奶放進容器裡，用打蛋器均勻混合。
3.充分攪拌雞蛋和牛奶，倒入鬆餅粉，努力攪拌到看不到鬆餅粉的粉末。
4.平底鍋以小火加熱，倒入一點點油，放入1湯匙的麵糊煎，如果鬆餅的表面產生氣泡，就可以翻面。
5.在煎好的鬆餅上放覆盆子，淋上糖漿，可以吃囉！
【小舞的貼心叮嚀！】
在這道料理中，必須把覆盆子洗得很乾淨才行。先把覆盆子放入煮滾的醋水裡面做第一道沖洗，再把覆盆子以流動的水沖洗一遍，就能吃得更安心。還有，覆盆子濕濕的會不好吃，一定要把水份瀝乾哦！
【娜娜的悄悄話！】
攪拌鬆餅麵糊時，如果攪拌的時間過久，做出來的鬆餅口感會比較硬。另外，要攪拌到看不見鬆餅粉才可以哦！
留言
張貼留言