冬至就是要吃一碗最夯的紅豆芝麻湯圓了！_《意想不到的電鍋菜100》

紅豆芝麻湯圓

｜做法｜

1 .將紅豆洗淨，泡水約5小時。

2 .將泡好的紅豆放入內鍋，倒入600c.c.水，外鍋倒入1杯水，煮至開關跳起後燜10分鐘。

3 .外鍋再倒入1杯水，煮至開關跳起後燜5分鐘，加入二砂拌勻。

4外鍋再倒入適量水，按下開關煮滾，放入芝麻湯圓煮熟，撈出瀝乾放入紅豆甜湯中即成。

｜材料｜

紅豆100克、市售芝麻湯圓10個

｜調味料｜

二砂50克

Tips

1. 紅豆要先過水再煮。

2. 煮芝麻湯圓時不要過度攪，否則湯圓會破掉。

《意想不到的電鍋菜100》江豔鳳◎著

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