食譜分享｜《卡哇伊3D立體造型饅頭》提案：立體招財貓造型饅頭，招福又招財！
右招財左納福 招財貓
Japanese Lucky Cat
每到新年總會想要帶什麼伴手禮走訪親友，健康喜氣的立體招財貓造型饅頭可說是人見人愛，用招財貓作為新年祝福新年一定旺！這款造型突破常見的平躺做法，而是讓招財貓有如瓷偶般站立，製作時需特別留意麵糰的硬度，以保持高度，祝福每一位讀者一見招財！
材料 Ingredient
白麵糰約52克
紅色麵糰約2克
黑色麵糰約2克
黃色麵糰約1克
牛奶適量
紅麴粉適量
道具 Baking props
麵棍
牙籤
筆刷
教學重點Point
R彩色麵糰製作：紅色、黑色、黃色
R靈敏的大耳朵
R可愛的貓鬍鬚
Steps｜做法｜
1.取1顆48克白色麵糰（頭部用）、1顆3克白色麵糰、1顆0.5克紅色麵糰，分別滾圓備用。
A耳朵
2.將3克白色麵糰搓成梭形、紅色麵糰也搓成梭形備用。
Tips紅色的麵糰長度略短於白色麵糰。
3.白色梭形麵糰刷上牛奶，將紅色梭形麵糰疊於上方。
4.將疊起來的兩色麵糰略微壓扁。
5.將壓扁的兩色麵糰切成兩半，準備做招財貓耳朵。
6.將耳朵黏在已刷上牛奶、滾圓備用的頭部麵糰上方。
B眼睛
7.取2顆黃豆大小的黃色麵糰，搓成圓形備用。
8.臉部刷上牛奶，將黃色麵糰黏在眼睛部位上，略微壓扁，當作眼白。
9.取2顆綠豆大小的黑色麵糰，
滾圓後備用。
10.將眼白刷上牛奶，將黑色麵糰黏在眼白上，略微壓扁，當作瞳孔。
11.取少量的黑色麵糰，滾圓後，搓成長條細線。
12.用牙籤取中間一小段約0 . 5公分，做眼睫毛，重複此動作4 次。
C鬍子
13.繼續搓出尾端較細的黑色細線，用牙籤取一小段尾端，做招財貓的鬍子。
重複此步驟，將招財貓兩邊的鬍鬚都做好。
D鼻子
14.取約半顆綠豆大小的紅色麵糰，先搓成水滴狀，略微壓扁後，用牙籤塑成愛心形狀。
15.用牙籤將愛心黏在兩眼中間略下方，做成鼻子。
Tips可以用牙籤將愛心形狀壓得再深一些。
E嘴巴
16.取少量的紅色麵糰，滾圓後搓成長條細線，用牙籤取約1公分長度，
黏在鼻子下方，線條中間用牙籤頂上去，讓線條和鼻子相接。
F腮紅
17.紅色線條兩旁的線頭，再用牙籤微微推高，做成討喜的微笑嘴巴。
18.用小號水彩筆刷子沾上紅麴粉，在鬍子旁邊塗上腮紅。
Tips 腮紅以畫圈的方式畫出，較為自然。
19.招財貓完成，發酵完成後，入蒸鍋（電鍋）蒸製即可，招財貓蒸前蒸後對比。
Tips 做成笑咪咪眼神招財
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招財貓，為你招福又招財
招財貓是台灣店家最愛的一種陶瓷擺設，笑咪咪的招財貓，讓客人在結帳時也忍不住會心一笑。招財貓流行自日本，和其他日本文化一樣具有很多的寓意。
日本招財貓有公貓、母貓之分，不是透過穿搭區分，而是看手勢，只要舉右手就是公貓；舉左手則是母貓。
細膩的日本文化連貓咪的手部高低也有不同的意義，手舉在臉旁代表可以招來近處的福氣；手舉過頭則可以召喚遠方的福氣。
再來是不同顏色招財貓，代表的祝福也不同，白色是最常見的，寓意招福；金色則是招財；粉色是召喚邱比特；黑色則是消災解厄。下次看到招財貓，大家不妨好好端詳一下它的身體語言。
Tips加了身體，更立體！想要招財貓更3D、更立體，還可以加做身體，
讓招財貓更吸睛，帶來更多福氣！
《卡哇伊3D立體造型饅頭》造型饅頭女王─王美姬◎著
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