【夏季透心涼飲品分享】冰玫瑰拿鐵__《咖啡新手的第一本書（拉花＆花式咖啡升級版）
玫瑰拿鐵
[Iced Rose Caffé Latte ]
材料
牛奶200c.c.
玫瑰糖漿20c.c.
義式濃縮咖啡（Espresso）50c.c.
冰塊3 ∼ 4 個
冰奶泡適量
玫瑰花瓣少許
成功煮咖啡
玫瑰糖漿DIY：只取30g. 乾燥玫瑰花花瓣部分，先用溫水沖洗，再加500g. 細砂糖、500c.c. 水煮，煮滾後轉小火再煮10 分鐘，關火。放涼後，濾除花瓣裝瓶冷藏。
做法
1. 取一個約330c.c. 的杯子，放入冰塊冰杯，再倒掉冰塊。
2. 將牛奶、玫瑰糖漿倒入杯中拌勻，放入冰塊。
3. 慢慢倒入義式濃縮咖啡（義式濃縮咖啡做法參照p.15）。
4. 刮除冰奶泡上層的粗奶泡，將細緻的冰奶泡鋪入杯中。
5. 放上玫瑰花瓣。
更多詳細內容請參考↓
《咖啡新手的第一本書（拉花＆花式咖啡升級版）：從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡》
許逸淳◎著
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