食譜分享｜《卡哇伊立體造型湯圓》提案：七彩琉璃湯圓

七彩琉璃湯圓

像玻璃彈珠般的炫麗色彩吸引著人們的目光，美姬老師將五彩繽紛的紋路，在湯圓上呈現，每一款都獨一無二，宛如吃的藝術在餐桌！

材料（3顆）

湯圓外皮

白色24克、彩色（綠色、青色、紫色等）6克

1-1混色1

取白色粉團8克＋彩色粉團2克，分別用雙手將粉團搓成光滑的小球，交錯後大致混合搓成長條。

1-2混色2

將長條捲成圓，再搓成長條。如此反覆幾次，再利用雙手輕柔的將湯圓外皮滾至光滑完成。

*美姬老師小叮嚀

混合次數不可過多，以免白色全部被染到顏色，喪失琉璃感。 主色除了白色外，也可以試著用不同的彩色外皮，兩兩混搭。 例如黃+綠、藍+粉等。