食譜分享｜《經典不敗百變吐司》提案：吐司再利用妙招！
經典不敗百變吐司食譜分享
吐司再利用妙招！
製作吐司時浪費的部分或者無法吃完的份量總是不知道怎麼處理嗎？吐司其實可以再變化！以下介紹兩種秒招，書籍裡還有更多！歡迎各位嘗試看看：
吐司披薩
材料
蕃茄醬 適量
紅黃椒 適量
洋蔥 適量
小熱狗 適量
起司絲 適量
美乃滋 適量
蔥末 適量
1. 紅黃椒切圓片、洋蔥切絲、小熱狗切圓片備用。
2. 將蕃茄醬塗在吐司上方。
3. 鋪上紅黃椒、洋蔥、小熱狗及起司絲，再擠上美乃滋。
4. 預熱烤箱至220 ℃（ 上火即可）。
5. 烘烤15 ～ 18 分鐘後，取出撒上蔥末，就完成好吃的吐司披薩了。
奶油酥條
剩下的吐司 適量
無鹽奶油 適量
細砂糖 適量
做法
1. 吐司切條狀，無鹽奶油隔水加熱融化備用。
2. 烤箱預熱至150℃。
3. 烤盤鋪上烘焙紙。
4. 吐司條均勻排列於烤盤，刷上單面融化的奶油，再撒上細砂糖。
5. 烘烤20 ～ 30 分鐘， 至麵包體完全乾燥酥脆，密封保存。
註：愛與恨老師小叮嚀細砂糖也可換成海苔粉／香蒜粉，做成鹹口味也很涮嘴。
《經典不敗百變吐司：30道超人氣配方，6種常見的製作方法、近萬字的吐司烘焙Q&A，近20種整型手法及影音示範影片，輕鬆做出完美吐司》@愛與恨(陳明忠)
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