《烘焙聖經》勘誤表
親愛的讀者們，
《烘焙聖經》一書內容發現部分有誤，
謹向讀者致歉，也於此處勘誤更正。
更正內容如下圖：
《烘焙聖經》一書內容發現部分有誤，
謹向讀者致歉，也於此處勘誤更正。
更正內容如下圖：
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頁數
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錯誤處
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正確
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目錄頁
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鹹泡芙頁碼：300
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320
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P210
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做法1.第二行：1吋
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1/4吋
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P267
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蛋白霜殼的食材：派派粉
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塔塔粉
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P299
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預熱：325℉╱116℃
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預熱：325℉╱160℃
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P364
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做法3.：取過篩的焦化奶油3/4杯╱177毫升╱5.1盎司╱146公克
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7大匙╱104毫升╱3盎司╱84公克
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P563索引
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鹹泡芙頁碼：300
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320
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造成您的不便，深感抱歉！
《烘焙聖經：美國甜點界傳奇大師的蛋糕、派、塔、餅乾、麵包和糖果》
蘿絲‧樂薇‧貝蘭堡（Rose Levy Beranbaum）◎著
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